从各地糖协了解到，从10月份开始的2010/11榨季南方甘蔗糖产区多个糖厂由于蔗源短缺问题停产，部分糖企被迫推迟开榨或者不间断停榨。

　　(1)广西：尽管本榨季广西糖料最低保护收购价已提高至410元/吨，但蔗农普遍认为在7000元/吨的糖价下，甘蔗合理的收购价应该在500元/吨左右，受此影响当地蔗农砍蔗意愿较差，部分糖厂出现蔗源紧缺停榨现象;

　　(2)云南：截止2010年12月20日，云南省共有10条食糖生产线投入生产，本榨季将有75条生产线投入生产，另有四条生产线因甘蔗原料不足停产。

　　(3)海南：截至12月23日，海南已开榨糖数增至11家，预计2010/11榨季海南24家糖厂中仅有17家糖厂将会开榨，其余7家糖厂将因蔗源不足停产。

　　(4)广东湛江：目前湛江市22家糖企总榨蔗产能为10万吨/日，按照最少100天的榨期计算，至少需要1000万吨的甘蔗才能保证正常生产。但今年湛江甘蔗产量最高估计值为800万吨，企业产能远大于原料产量，蔗源紧缺成为湛江糖企的巨大挑战。