国家统计局显示，2010年中国国内面制工业食品产量1610万吨，同比增加27.92%，仍保持较快增长速度。其中，饼干、糕点增幅最大，产量分别达到480.5万吨和143.3万吨，同比增幅分别达42.62%和48.34%;方便面和速冻食品产量同比增幅分别为20.13%和18.15%。

　　分地区看，河南、山东两省产量占全国的44%，剩余面制品加工主要分布于广东、福建、天津等销区。河南是我国最大的面制品加工省份，其产量约占全国的1/3以上，原料成本低廉是面制工业食品发展的最大优势。省内的华龙、南街村、思恋、三全等大型面制食品企业拥有较高的加工能力和市场占有率