近日，农业部网站公布2011年全国生鲜乳质量安全监测计划，检测对象为30个省(区、市)及新疆生产建设兵团的生鲜乳收购站及生鲜乳运输车。检测项目主要有三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质等。监测的方式包括现场检查和异地抽测。

　　生鲜乳收购站是奶源流通的中间环节，极易造成产品质量安全问题，截止2010年6月底，全国奶站清理工作已经全部完成，实现了所有生鲜乳收购站(13503个)全部持证经营，有效规范了奶站管理，同时， 2011年仍将加大生鲜乳收购站监测力度，2010年检测奶站4778批次，2011年共监测6450批次样品，抽检925批次样品，这将有利确保奶源质量安全。