2011年农业部畜牧业司工作要点已经制订并对外发布，关于促进奶业振兴与发展的工作主要有：(1)全面实施《全国奶业发展规划》，加强奶源基地建设;起草全国奶水牛、奶山羊发展规划，加快奶业发展。(2)在主产区推行生鲜乳收购政府指导价，逐步建立合理定价机制。密切跟踪乳制品进口形势，加强研判分析，防止对奶业发展造成冲击。督促指导地方和乳制品加工企业及时调整奶源布局，维护奶农利益。(3)强化生鲜乳收购站和运输监管并严格生鲜乳质量安全监测与执法。

　　通过推进奶业生产规模化、标准化，完善监测预警调控机制，实现奶类生产供应基本稳定;同时，加强生鲜乳收购站等生产经营主体行为规范化和完善监督执法工作机制，生鲜乳质量安全水平稳步提升。