2011年中国畜禽产品进出口总额为144.1亿美元，占农产品进出口总额的比例近12%，其主要的特点有：

　　(1)2010年畜禽产品进出口额分别为96.6亿美元和47.5亿美元，贸易逆差为49.1亿美元，比2009年增加22.2亿美元，贸易逆差扩大82.5%。

　　(2)从进出口的品种看，禽肉进口下降，猪肉进出口量增加。2010中国进口禽肉54.0万吨，同比下降27%左右，从美国进口禽肉的比例下降至20%;进口猪肉近20万吨，同比增加48%;猪肉出口11万吨，同比增加26%。