大兴是北京重要奶源基地，全区90%以上都实现了规模化养殖，其中，规模奶牛场、养殖小区57个，市级标准化示范基地近30个，鲜奶年产量12.5万吨，奶业已成为全区畜牧业的支柱产业，对于增加农民收入起到了很大的促进作用。该区北京兴牧富民奶牛专业合作社成立于2007年9月，奶牛存栏18600多头，占大兴区奶牛总存栏的60%以上，年鲜奶产量达到了7.2万吨，产值达到1.8亿元，是京郊规模最大的奶牛养殖专业合作社。

　　合作社的建立不仅降低了生产成本，而且提高了奶农对外竞争力，缓解了鲜奶收购过程中压级、压价的情况，增加了抵御市场风险的能力，提高了经济效益，为农民增收做出了贡献。