作为全国第一奶牛养殖大省，内蒙古牛奶年产量在900万吨左右，约占全国总量的25%，年生产乳制品约350万吨左右，其中，奶皮、奶酪、奶豆腐这些是蒙古族传统食品，但由于没有相应的生产标准规范其生产，同时，国家质检总局日前颁布的《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》中没有将这些生产企业继续列入发证范围，因此相关部门无法对其实施乳制品生产许可管理，企业也面临着无证生产的问题。

　　今年，内蒙古自治区质监局拟制定4个地方标准、1个细则来规范乳粉制固态成型制品的生产及销售，并于近期召开了听证会。标准及细则实施后，将对49家生产固态成型产品的乳制品企业展开生产许可条件重新审核工作，从而促进民族传统和民族特色乳制品产业健康发展。