为加强食用植物油库存监管工作，国家相关部门决定以5月25日为时点，在全国开展食用植物油库存大检查。纳入本次检查的承储企业库存油脂包括中央及地方储备(代储)油、国家临储油和自营商品油等。

　　检查分县级有关部门督导企业自查、省级普查、国家联合抽查，以全面摸清企业油脂库存特别是政策性油脂库存情况，这是建国以来国家首次大规模油脂库存普查。

　　重点查清企业油脂实际库存量及变动情况(包括储备油轮换、临储菜籽收购加工、临时由移库集并和拍卖、商品油购销、油料购销及加工等方面的情况)、核对保管账务与实际库存是否相符。