近日，国家发改委发布了《产业结构调整指导目录(2011年本)》，自2011年6月1日起施行。该目录鼓励的粮食加工项目有：

　　(1)、鼓励营养健康型大米(如发芽糙米、留胚米)、小麦粉(如全麦粉)及其制品的开发生产。目前粮油加工过度问题突出，存在大米过精、小麦粉过白、油色过浅等现象，不仅浪费粮食资源浪费能源，而且造成营养成分损失，不利于消费者的健康。

　　(2)、鼓励传统主食品工业化生产。我国传统主食品(如馒头、面条等)生产方式和技术装备落后，机械化程度低，且存在质量安全隐忧，通过主食品地工业化生产，推进我国传统食品的产业化进程。

　　(3)、为改变我国杂粮加工企业多而规模小状况，鼓励杂粮加工专用设备的开发与生产。