尽管国家对乳制品产业的上游奶牛养殖给予了很大力度的政策支持，大型企业奶源基地建设力度也加大，而由于奶牛生长期较长，预计2011年国内自产原料奶产量增速仅5%左右，而中国乳制品消费需求增长较大，增速约10%左右，今年牛奶整体供应仍偏紧，预计约有400-500万吨缺口。

　　今年1-3月份中国进口奶粉累计达16.43万吨，同比增长46.0%，其中，自新西兰累计进口奶粉13.96万吨，占1-3月进口总量的85%。虽然目前中国奶粉进口量已经超过中-新自由贸易协定关税优惠最大进口量要求，但由于今年中国自产奶源供应紧缺，进口关税提高并不会影响今年奶粉进口总量进一步增加，预计今年奶粉进口量将达到50万吨，比去年增加近10万吨。