2011年4月份，中国规模以上企业的面制工业食品产量为84万吨，同比增加11.11%，环比减少6.25%。

　　其中方便面产量为59.5万吨，同比增加14.42%，环比减少5.41%;米面速冻食品产量为24.5万吨，同比增加3.81%，环比减少8.24%。方便面、米面速冻食品等面制工业食品受天气气温和节假日消费的影响较大，随着气温的逐渐升高，将进入消费淡季，5月面制工业食品产量或将环比继续小幅减少。

　　1~4月份中国规模以上企业的面制工业食品累计产量为352.9万吨，较去年同期增加14.32%。其中方便面累计产量为253.5万吨，较去年同期增加17.80%;米面速冻食品累计产量为99.4万吨，较去年同期增加6.31%。