2010年，益海嘉里集团、中粮集团及湖南巴陵油脂有限公司陆续在重庆投资新建油脂加工项目，预计2011年底前全部投产后，重庆将新增油脂加工产能近50万吨。据统计，2010年重庆食用油消费量为38万吨，当地产能在12万吨左右，70%的食用油需要从外地调入。这些大型油脂加工企业在重庆投资，除了满足当地需求外，剩余产能将主要满足西南地区市场需求。