5月中旬开始，随着国内气候逐步转热，冷饮和饮料的销量也随之大幅增加。预计5-8月份冷饮及饮料产量的增加将较为明显，7月份产量达到全年最高峰，后期则是得益于中秋节和国庆黄金周。长期以来，含糖食品的消费都是食糖消费量增加的重要推手，因此，后期全国各地逐渐进入食糖销售旺季。
 

　　估计2010-11榨季全国食糖产量在1045万吨左右，截至4月底，全国已销售食糖536.84万吨，产销率51.83%，这样看来，目前国内库存余508万吨左右。如果根据历年推出的5月—8月四个月的食糖销售占40-45%左右计算的话，那么10-11榨季这四个月的食糖销售量或达到418万吨—470万吨之间。