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集约化发力成本控制

2011-09-10

  “近十年以来,肉类养殖和供应的商业模式向集约化经营转变的趋势非常明显。因为农户散养的方式成本无法统一控制,出品质量亦无法保证,因此专业养殖基地的规模化经营效应优势明显。特别是在公众对食品安全关注度越来越高的情况下,集约化的生产亦能够有效保证出品质量和消费者的实用安全。“广东天地食品集团董事长陈生对记者表示。

  陈生对记者介绍称,集约化养殖的肉鸡每斤成本仅在1.7-1.8元左右,与农户散养模式相比优势非常明显。“而同样的肉猪,因为饲养周期长,每斤成本在3.2元左右,双汇花大力气做这个肉鸡项目,看中的也是降低成本的能力。”

  不过记者并未直接从双汇方面获知该生产基地建成之后,能够在成本控制方面带来怎样的好处。

  双汇集团相关工作人员曾表示,筹建该生产基地的主要考虑有三:控制食品安全、占有更多利润点、提高企业市场竞争力。

  而所谓“提高市场竞争力”,最直接措施无非就是降低自身成本。

  行业分析师表示,预计该生产基地建成之后,双汇目前主要依赖猪肉制品的产品线结构会发生一定变化。“鸡肉类制品应能替代一部分猪肉产品的市场份额,多元化的产品结构也能帮助双汇更好地进入细分市场,带来多元化的利润来源。”

  与此同时,如此大规模的生产基地亦能够为后来者构建相对有效的准入门槛。

  据悉,根据双汇目前的战略目标,其将力争实现1/3-1/2的原料自给率,仅以生猪而言,届时其自有基地将有超过500万头的年出栏能力,如此不仅会提供稳定廉价的原料来源,更为下一阶段的行业洗牌创造条件。

  2009年4月

  双汇集团与日本火腿集团签署5000万只肉鸡饲养加工项目合资协议,是国内规模最大的自繁自养肉鸡加工项目。

  2009年2月

  山东新昌集团与美国泰森食品共同投资5.25亿元组建日照泰森新昌家禽有限公司,在莒县新建家禽养殖基地。

  该项目可形成饲养种鸡60万套、年产雏鸡6000万只、出栏商品鸡2400万只规模,年销售收入4亿元。

  2008年

  美国泰森与江苏京海禽业集团合资组建江苏泰森食品有限公司,总投资8500万美元,公司经营肉鸡屠宰,年生产冰鲜鸡系列10万吨,深加工鸡肉熟制品2万吨,配套生产全价饲料10万吨,年饲养父母代种鸡50万套,代肉鸡5000万羽。

  2008年

  美国海兰与石家庄华牧牧业共建中国华牧海兰蛋鸡产业化基地。

  该项目占地3630亩,总投资15.58亿元。

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