自4月份开始全国鸡蛋价格持续上涨，8月全国鸡蛋平均收购价格达到8.8元/公斤，9月初达到最高点，9.30元/公斤，比4月份上涨2.2元/公斤，上涨近30%。鸡蛋批发和零售价格也随之上涨，8月份的平均批发和零售价格分别达到9.30元和10.0元/公斤以上。但鸡蛋的批发和零售利润却呈下降趋势。

    8月份鸡蛋的批发和零售利润分别为0.30元/公斤和0.75元/公斤，比6月份分别下降0.50元/公斤和0.30元/公斤。