随着植物油和蛋白粕需求持续快速增长，近几年国内油籽压榨行业进入快速发展阶段，新建企业规模不断扩大。据统计，截至2011年底，我国大豆压榨能力大豆32.16万吨/日，年压榨能力达到1.16亿吨;而预计到2012年底，大豆压榨能力将接近1.25亿吨。

　　1)从地区分布来看，山东产能最大，估计为9.4万吨/日，其次是江苏、广东、广西和辽宁等地，这些沿海地区主要加工进口大豆，产能占全国的近70%左右;

　　2)从企业分布来看，目前益海嘉里、中粮、九三集团、中纺、山东渤海、东凌集团仍是油籽压榨的主要集团，其中益海嘉里和中粮集团分别占总产能的17%和13%。

　　由于产能扩张迅速，国产原料不足且价格持续上涨，近年开机率严重不足、产能过剩现象较为普遍。