中国作为世界最大的奶粉消费者，使得经营加州乳业公司的大卫·布什，投资3500万美元用于更新设备，以便把牛奶加工成奶粉来迎合中国人和其他亚洲人的需求。

　　据悉，全球经济调整正迫使美国农场主转向他们从前不屑的市场，并重塑美国农民与其他地区的关系。来自加州的奶粉现在用于中国乳业公司生产出售的冰激凌、奶味饮料和婴儿奶粉。美国中西部地区种植大豆和玉米等作物的大农场主们，近几年来一直倚重中国市场。大豆仍是美国对华出口量最大的农产品，过去主要用于喂牲口。但(中国)消费者对直接消费的(美国)食品产生兴趣还是最近的事。

　　在美国奶农的优先生产清单上，奶粉一直位置较低，因为它在美国并不受青睐。而进口奶粉却成了有价值的商品，使得美国奶农开始兴奋。

　　2008年到2010年中国平均每年消费133.8万吨奶粉，美国则是52.8万吨。中国近年来不能满足国内对牛奶的需求，这正推高对外国奶粉的需求。布什面临的挑战是，美国乳品商长期以来为中国和其他亚洲国家生产的奶粉都不对路。中国主要进口保质期长的奶粉。而美国产品不能在室温下保质较长时期。布什的公司计划再建个新厂，目标是让对华销售占公司出口的比重从目前的5%增加到1/3。