虽然酸奶与皮鞋之间的关系“难分难解“，但酸奶的美味依旧还是有一大部分追随者，如何科学饮用酸奶，也是需要遵循一定“三 控”法则。

         1、控量

注意不能空腹喝酸奶。人体胃液酸度pH值一般在1-3之间，空腹状态下，pH值会在2以下。而乳酸菌生长最适宜的pH值是4-5之间。如果空腹喝酸奶，乳酸菌的生长会受到影响。

         2、控时

饭后两小时左右是喝酸奶的最佳时间。

         3、控温

注意喝酸奶别加热，否则会失去有益菌的功效。酸奶可以在2℃-6℃的温度下储存，最适宜食用的温度为10℃-20℃，此时的酸奶口感、质地都较好。

         特别提醒：酸奶不宜与“氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和一些治疗腹泻”等药物同服。这些药物的成分与酸奶同服后会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，还会影响药效，得不偿失。