2011年12月底扬州宏量种禽有限公司供应超市的鸡蛋收购价在7.7元/公斤4月20日下降到5.60元/斤。

2011年9月份鸡蛋价格开始下降，2012年3月份因需求增加鸡蛋价格小幅回升，3月底鸡蛋价格又开始下降。鸡蛋价格持续7个月下降，截止4月底全国鸡蛋平均收购价格已降至5.7元/公斤左右，累计下降3.6元/公斤，下降超过35%。