2012年1季度，我国规模以上乳品企业共生产液态奶458.23万吨，同比增长7.43%，干乳制品88.72万吨，同比下降1.84%，其中，奶粉33.1万吨，同比增长1.2%。

　　液态奶方面

　　内蒙古产量下降6.78%，但仍然排第一位，增长最快的省份是宁夏，增长3.3倍，原因在于伊利、蒙牛在宁夏基地的投产带动了产量增长。

　　干乳制品方面

　　内蒙古、黑龙江两大主产省产量降幅都较大，拉动全国产量下滑。