据中国奶业协会网数据显示，近5年安徽省乳制品产量呈上升状态，2011达到最高值为79万吨;2010至66.5万吨，同比上升15%。

　　近5年安徽省液态奶产量的变化与乳制品产量的变化一致，但液态奶占乳制品产量的比例持续增加，2011年增至为85%，同比下降6个百分点。

表：2011年安徽乳制品液态奶产量情况 

来源：中国奶业协会网