据悉，澳大利亚乳品局在其2012形势和展望报告中预测，2011/12产季(2011年7月-2012年6月)的牛奶产量将达975万吨(95亿升)，比上一产季的934万吨(91亿升)同比上涨4.4%，奶农较乐观。

　　截至3月，由于充沛的雨量、奶农自种的牧草充足，维多利亚州、塔斯马里亚州牛奶产量分别同比增长为14%、10%。澳大利亚乳品局分析师表示，2012/13新产季的原料奶收购价格将下滑;开门价将在每公斤乳固体4.05-4.40澳元(约合每公斤2.0-2.2元人民币)，比上个产季的原料奶开门价4.75-4.80下降。

　　但在澳大利亚调查的1002个奶农中，66%的奶农表示对未来奶业持乐观态度，91%的塔斯马尼亚奶农对未来充满信心。