近日，奶业专家曝出在广西考察，发现当地奶农和奶企普遍在生奶中添加化学药品二氧化氯，以延长牛奶新鲜时间。但目前，在中国，二氧化氯只能用于果蔬和部分水产品的防腐保鲜，并不允许直接添加在牛奶内。

　　目前，中国奶牛养殖主体仍为散养户，牛奶产量约占全部奶源的60%;而乳制品生产基本实现了规模化生产。由于奶源建设投入大、效益产生时间慢，故大多数企业不注重自身奶源建设，主要采用通过奶站渠道从散养农户中收集生鲜奶获得奶源。

　　由于乳制品企业、奶站、奶农未成为利益共同体，即生鲜奶的生产、运输和加工均有独立的主体，从而“奶源紧张时，企业无序争抢奶源;消费市场惨淡时，奶农杀牛倒奶”事件时有发生。而上述“违法添加二氧化氯”事件亦从侧面反映了中国乳制品与奶源生产的不协调性。