近日，从湖北省生猪屠宰管理工作会议上获悉，湖北将建立猪肉储备体系，提升猪肉储备能力。

据悉，湖北省政府已明确增强省级猪肉调控能力，省级生猪活体储备由1000吨增加到2000吨，并明确下达17个市州的储备任务。此举旨在防止生猪价格过度下跌和猪肉价格过度上涨，保障生猪均衡有序的供应和猪肉质量安全。