年底前，三类食品，即大型乳制品生产企业和大型畜禽产品企业的原料奶、婴幼儿配方乳粉、鲜肉，流程可追溯。

　　昨日，在市人大常委会第三十三次会议上，北京市常务副市长吉林代表市政府，作关于“健全安全食品体系，提升首都食品安全总体水平”议案办理暨北京食品安全工作情况报告时，做出如上表述。

　　在今年的北京两会上，88名市人大代表联名就食品安全提出了6件议案，合并为关于“健全安全食品体系，提升首都食品安全总体水平”议案，交由市政府办理。

　　吉林称，现在已形成了一整套适合首都市情的食品安全保障体制机制、管理措施。食品安全总体合格率1998年为79.8%，2011年已达97.73%，其中大米、食用油、猪肉、豆制品等6类重点食品的总体合格率达98.23%。但食品安全仍存在一些问题和薄弱环节，下一步将采取针对性应对措施。