要想减少肉鸡的死亡率，首先必须了解一些有关肉鸡生理的重要知识。

　　肉鸡是一种温血动物，这就意味着无论外界环境温度如何变化，肉鸡的内脏器官，包括大脑、肝脏和肠道的温度，必须保持在一个严格的范围内。就鸡来说，其体温可以在40到42摄氏度之间波动。

　　然而，现在商业养殖的肉鸡，体重可以在短时间内更快地增加。这种养殖模式和增重效率，使肉鸡不能有效地运用自身机体机能去应对热应激。

　　环境温度为22-26度，相对湿度为60%时，比较适合肉鸡生长。天气炎热时，气温如果达到32度，肉鸡就会有明显的应激反应，并随着湿度的增加而增加。

　　当肉鸡出于热应激状态时，首先开始反应的是它们的呼吸系统，接着是心血管系统。

　　为了减少损失，在抓捕、运输以及在屠宰场存放时，要尽可能为肉鸡创造一个舒适的环境。

　　装待宰鸡只的笼子应该放在屋舍中的排风扇附近，通风位置好，有利于驱散鸡只蒸发出的热量。笼子应该经常检查，特别是笼门应能正常工作，不能掉进笼中，以免挤压鸡只，增加热应激程度。