据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），8月11日，鸡蛋价格上涨；食用油、牛羊肉、水产品价格以涨为主；蔬菜、水果价格略有波动；猪肉、成品粮、奶类价格基本稳定。

普通鲜鸡蛋价格上涨0.4%，白条鸡价格持平。监测数据显示，今年5月下旬至6月上旬，全国鸡蛋价格经过一轮快速上涨，6月中旬至7月中旬价格回落，7月下旬以来再次出现较为明显的上涨走势，目前价格已逼近上一轮涨势的价格高点（6月11日）。8月11日，普通鲜鸡蛋全国日均价较7月21日价格上涨7.3%，较6月11日价格仅低0.4%。