5月7日—5月11日全国食糖价格继续小幅下跌。白砂糖均价为6741元/吨，与4月23日—5月4日相比小幅下跌25元/吨;主产区均价为6580/吨，与4月23日—5月4日相比调低30元/吨;其他主要地区糖价波动幅度在-60~20元之间，以小幅下跌为主。

　　5月7日—5月11日绵白糖价格走势较为复杂，全国平均价格为7006元/吨，与4月23日—5月4日基本持平。但主要地区鲅鱼圈大幅下跌119元/吨，而哈尔滨则大幅上涨146元/吨，其他主要地区变动不大。

　　5月7日—5月11日全国甘蔗糖平均吨糖利润为313元，与4月23日—5月4日相比减少29元;甜菜糖平均吨糖利润为1110元，与上周持平。