2012年5月7日–11日小麦市场批发均价为2159元/吨，较4月23日~5月4日上涨8元/吨。

截至5月11日，河北价格在2140~2160元/吨，山东在2170~2200元/吨，河南基本稳定;其他部分地区出现小幅波动。

后期，小麦腾仓出库增多，市场上小麦供应将较为充足，因此后期小麦上涨动力将十分有限。