11月12日-16日（2012年11月12-16日）全国十个主产省区牛奶价格约3.34元/kg，较上周提高0.01元/kg，环比增长0.3%，同比增长3.7%。其中：

　　陕西较上周牛奶价格下降0.01元/kg，为3.24元/kg；天津牛奶价格与11月5日-9日持平，为3.43元/kg。

　　河南、黑龙江和山东三省市牛奶价格均较11月5日-9日提高0.01元/kg，分别达3.41、2.96和3.29元/kg。

　　2012年中国自产奶源缺口较大，约300-350万吨，从而决定了牛奶价格呈高位运行；而后期逐渐进入中国产奶淡季，乳制品消费旺季，奶源供给缺口更加明显，促使牛奶价格上涨。