1月7日-11日全国十个主产省区牛奶价格约3.41元/kg，较1月4日-6日上涨0.3%，同比上升4.6%。其中：

　　黑龙江奶价最低，为3.08元/kg；天津价格最高，为3.64元/kg。

　　山东、河南和陕西三省牛奶价格分别为3.41、3.45和3.29元/kg；

　　2013年中国自产奶源缺口约300-350万吨，牛奶价格呈高位运行态势；而后期逐渐进入中国产奶淡季，乳制品消费旺季，奶源供给缺口更加明显，促使牛奶价格上涨。