本周全国小麦收购均价为2420元/吨，比上周小幅上涨5元/吨。截至3月1日，湖北、江苏、河南、山西的小麦价格每吨分别下降2元、60元、3元和17元;安徽、河北、山东、陕西每吨分别上涨17元、29元、7元和85元/吨;其他地区基本稳定。

　　本周小麦价格虽然小幅上涨，但特一粉和特二粉涨幅较大，特一粉上涨36元/吨至3344元/吨，特二粉上涨33元/吨至3036元/吨。

　　本周小麦加工仍处于亏损状态，但亏损程度比上周减少24元/吨。目前小麦加工亏损额为19元/吨。

　　春节后，面粉消费需求减少，原料小麦价格短期内将趋于稳定。在托市价、拍卖底价提高，供需偏紧的大环境下，小麦价格仍有上涨动力。