近日，江西组织开展了上半年生鲜乳质量安全监测工作，以全省奶牛主产县为重点，以生鲜乳收购站和生鲜乳运输车辆为监测对象，检测项目主要包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质等。经检测，所有抽检样品均未检出含有三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质，合格率达到100%。

　　今年来，江西省制定了全省生鲜乳质量安全监测计划，明确监管任务，加大监测力度，落实属地监管责任，切实抓好生鲜乳生产、收购和运输环节监管，确保生鲜乳质量安全。全年计划抽检生鲜乳样品60批次，其中生鲜乳收购站30批次、生鲜乳运输车辆30批次。检测项目主要为三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质等。