本周(7月29日-8月2日)全国小麦收购均价为2453元/吨，比上周涨10元/吨，主要是内蒙古和山西分别上涨60元和3元/吨。

　　小麦价格上涨，特一粉和和其他副产品的价格变化不大，小麦加工小幅亏损73元/吨，亏损额比上周增加14元/吨。

　　小麦价格快速上涨后，购销双方开始出现谨慎观望，预计后期小麦价格高位稳定，收购速度放缓。